Lyckades klämma in en ny maträtt den här veckan också. Det blev Västerbottensostgratäng med viltskav och kantareller. Låter gott va?  Den rekommenderades i mattidningen av en professor i gastronomi. ”Alla älskar den! Lovar Gert” som dessutom var årets kock för 12 år sedan. Jo, tjena och hela maträtten blev naturligtvis ett enda stort Jasså!  Den var intet sägande och definitivt inget jag längtar efter att kalasa på till lunch i morgon. Dessutom blev det mycket disk.

Så här ser receptet ut:

 4 portioner pasta

1 gul lök

5 dl rensade kantareller

2 paket viltskav

3 msk hackad persilja

salt, peppar

3 dl riven Västerbottensost

2 ägg

3 dl grädde

Gratängen har på något underligt sätt antagit en grönaktig nyans på fotot, måste ha med ljuset att göra och gör ju inte att det ser aptitligare ut, blääk.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Bloggen finns kvar och jag kan fortfarande logga in "wow" Det här var min bästa terapi under tunga tider som när jag tänker efter inte alls känns speciellt tunga idag. Vilket lyxliv jag levde. Synd bara att jag inte insåg det då.   Nåväl, kanske ...

Shit och helvete, vilken vecka.... Snacka om bottenrekord. Jag har aldrig i hela mitt liv varit så långt ner på botten som nu. Jag har gråtit tårar nog att fylla ett badhus. Hemma, på jobbet. Jag har brutit ihop så många gånger.  Mat! Jag har inte ku...

Det är underbart att vara jag. Underbart 24 timmar om dygnet, VERKLIGEN. Får ofta höra att jag inte har något liv och att allt är sååååå enkelt när man är själv. Jo tjena. Undrar var jag ska börja. Men tro mig, ni hade inte velat gå ett steg i mina s...

För precis ett år sedan berättade jag på bloggen att jag hade fått ett nytt större ansvarsområde på jobbet. Idag får jag göra exakt samma sak. Jag kan dessutom bjuda er på en titel. Jenny -säljledare kolonial. En "resa" jag påbörjat har i och med det...

Det var ett tag sedan, minsann. Och gissa vad jag har gjort sedan sist, om nu någon finns kvar          Jag har varit på min tredje "solo"resa, som tog mig tillbaka till Thailand och två för mig helt nya ställen. Första veckan tillbringade j...