I går inledde jag en sanering av huset, kan även kallas smygstart av årets stora julstädning. Anledningen till att jag hellre benämner det sanering beror på lördagens försök till bak.

Jag inledde direkt på morgonen med att tillverka en kalljäst bulla deg, bullar med extra allt hette det i receptet. Man gjorde en hemmagjord vaniljkräm och en smörröra med kanel, yummi.

Det receptet lyckades jag naturligtvis förvränga totalt och missade att jäsningen skulle ske efter utbaket, brukligt vid kalljästa degar och tvärt emot vad jag gjort. Resultatet blev tunga degiga, blöta bullar, inte goda.

Den hemmagjorda vaniljkrämen lämnade efter sig en massa äggvita som jag gjorde maränger av. Jättefina ljusrosa maränger som jag spritsade ut i små toppar. Det var bara ett bekymmer, de ville inte stelna i ugnen.  Efter många timmar tyckte jag de var någorlunda frasiga och skulle piffa till dem genom att doppa topparna i mörk choklad.

Jag brukar alltid smälta choklad över vattenbad på spisen men denna gång verkade det enklare att använda mikron, så in med chokladen på full effekt i några minuter.  Plötsligt ser jag hur det väller ut rök ur mikron, det fullkomligen bolmar. Herre jisses, min choklad är on fire. På med lock och ut med eländet på bron.  Tackar min lyckliga stjärna att inte hela mikron började brinna.

Lukten i köket var obeskrivlig så nu har jag skrubbat allt från golv till tak. Luktar fortfarande men inte fullt så starkt. Och just nu ser huset ganska (forntida) laestadianskt ut, gardin, matt och prynadslöst men redo att pyntas inför första advent, jag älskar verkligen första advent.

Mina sötisar som dessvärre fick hamna i maränghimlen

Fullmåne= sömnbekymmer

 

melitta

23 november 2010 09:14

Hello! Du verkar ha fullt upp när du bakar:) roligt att det händer saker;) hihi... Hoppas lukten ger med sig! Så söta toppar du bakat:)
Nu ska jag börja städa:( mindre rolig syssla..
Kram

 

Jenny

24 november 2010 13:56

Nja, inte jättekul ;) Jobbigt att rätt på eländet efteråt =)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Bloggen finns kvar och jag kan fortfarande logga in "wow" Det här var min bästa terapi under tunga tider som när jag tänker efter inte alls känns speciellt tunga idag. Vilket lyxliv jag levde. Synd bara att jag inte insåg det då.   Nåväl, kanske ...

Shit och helvete, vilken vecka.... Snacka om bottenrekord. Jag har aldrig i hela mitt liv varit så långt ner på botten som nu. Jag har gråtit tårar nog att fylla ett badhus. Hemma, på jobbet. Jag har brutit ihop så många gånger.  Mat! Jag har inte ku...

Det är underbart att vara jag. Underbart 24 timmar om dygnet, VERKLIGEN. Får ofta höra att jag inte har något liv och att allt är sååååå enkelt när man är själv. Jo tjena. Undrar var jag ska börja. Men tro mig, ni hade inte velat gå ett steg i mina s...

För precis ett år sedan berättade jag på bloggen att jag hade fått ett nytt större ansvarsområde på jobbet. Idag får jag göra exakt samma sak. Jag kan dessutom bjuda er på en titel. Jenny -säljledare kolonial. En "resa" jag påbörjat har i och med det...

Det var ett tag sedan, minsann. Och gissa vad jag har gjort sedan sist, om nu någon finns kvar          Jag har varit på min tredje "solo"resa, som tog mig tillbaka till Thailand och två för mig helt nya ställen. Första veckan tillbringade j...